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Meine liebste Backmischung – RUSTIKAL von Tanjas glutenfrei, glutenfrei & vegan
Sie möchten schnell und einfach mischbrot-ähnliches Brot backen? Dann wird Sie diese Mischung überzeugen! Das Brot aus der unkomplizierten Backmischung überzeugt durch Geschmack und Textur und das fertige Brot steht glutenhaltigem Mischbrot in Nichts nach! Grandiose Backrezepte aus der Mischung sind HIER notiert.
Die Zubereitung gelingt im Nu und nach wenigen Minuten kommt der Teigling sogleich in den kalten Backofen. Gebacken in einem Topf (HIER gibt`s Tipps zum Gefäß) kommt nach der Backzeit das Brot zum Vorschein, welches optisch überzeugt und zudem mit herrlich krosser Kruste!
Die Backmischung ist frei von Mais, glutenfreier Weizenstärke, glutenfreien Hafer, Soja und Lupine – zudem frei von Milchbestandteilen und vegan. Für einen tollen Ballaststoffanteil sorgen Reisvollkornmehl, Flohsamenschalenpulver und Xanthan in der Mischung. Salz und Zucker ist der Mischung bewusst nicht zugegeben, denn Sie können selbst entscheiden, welches Produkt Sie diesbezüglich nutzen möchten Das Brot gelingt übrigens perfekt OHNE HEFE und das Rezept dazu ist HIER notiert.
Zutaten der Backmischung: Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Vollkornreismehl, Reismehl, Kastanienmehl, Teffmehl, Goldhirsemehl, Reissauerteig, Flohsamenschalenpulver, Verdickungsmittel: Xanthan.
Eine Packung mit 400g Backmischung ergibt ein Brot von etwa 710g
Tanjas Tipp zur Aufbewahrung: Das rustikale Brot bleibt über Tage hinweg weich und saftig. So kann das ausgekühlte Brot im Gefrierbeutel oder einer Kunststoffbox im Kühlschrank gelagert werden. Wer krosse Brotscheiben möchte, die Scheiben vor dem Verzehr kurz in den Toaster geben. Alternativ kann das Brot sehr gut eingefroren werden. Das komplett ausgekühlte Brot in Scheiben schneiden und einfrieren. Bei Bedarf die gefrorenen Scheiben direkt im Toaster aufbacken und die frischen Brotscheiben genießen.
Für weitere Angaben gem. der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) klicken Sie bitte auf die Bilder:
Information zur Produktlagerung: Bitte kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Tanja Gruber, Am Weinberg 7, 91567 Herrieden, Deutschland
| Infos | Glutenfreie Backmischung RUSTIKAL |
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Customer reviews
12 reviews for Glutenfreie Brotbackmischung RUSTIKAL 400g – Tanjas glutenfrei MHD 01.10.25
Das Beste Brot Ever! Es ist so fluffig, aussen rum knusprig und schmeckt himmlisch. Da ich selbst seit 12 Jahren eine Lebensmittel Allergie und Unverträglichkeit leide, weiß ich wie schwierig es ist ein vernünftiges Brot ohne Gluten, Mais und Getreide zu backen. Hier bestelle ich definitive öfters.
Auch dieses Brot machen wir immer wieder sehr gerne . Ich kann nur empfehlen probiert diese Brote , Semmeln , spätzle einfach alles aus. Es gibt unserer Meinung nach nichts besseres zu kaufen. Und auch Frau Grubers Bücher! Schaut es euch an. Vielen lieben Dank , dass Sie ihre Rezepte teilen, wir waren schon sehr am verzweifeln wegen der zöliakie unserer Tochter. Dank ihnen , schmeckt wieder alles sehr sehr gut.
Das Brot ist wirklich sensationell gut . Es hält sich sehr lange frisch und wird nicht so schnell trocken wie es bei glutenfreiem Brot leider der Fall ist. Super lecker!!!!
Das ist eine wunderbare Backmischung. Das Brot schmeckt sehr gut und ist sehr gut haltbar. Ich würde mir wünschen, dass es größere Verpackungseinheiten gibt.
Seit ich mich glutenfrei ernähren muss, ist das das erste Brot das wirklich richtig gut schmeckt 😊👍
einfache Zubereitung, gelingsicher, schmeckt wie glutenhaltiges Mischbrot und vor allem hält es sich super lange frisch 😋 definitiv mein Favorit
Eigentlich schreibe ich keine Bewertungen, aber in diesem Fall sehr gerne! Das Brot ist der Hit. Meine Tochter muss sich wegen ihrer Zöliakie glutenfrei ernähren. Jahrelang haben wir uns durch Backmischungen, Selbstversuche und Fertigkram getestet. Als wir dieses Brot das erste Mal gebacken haben waren wir alle begeistert und meine Tochter meinte, dass es aussieht wie “ein richtiges” Brot vom Bäcker. Der Geschmack ist auch wirklich super gut, tolle Kruste, innen über viele Tage weich und saftig. Würde es 10 Sterne geben, ich würde sie sofort vergeben! Vielen Dank Tanja!!
Ich kann mich in allem das Julia geschrieben hat nur abschließen. Unserer Tochter hat auch Zöliakie und seit vier Jahren ist unser Haushalt glutenfrei. Ich habe das Brot essen weitgehend eingestellt, mit Ausnahme von diesem Brot. Auch ich würde 10 Sterne vergeben, wenn ich dürfte. Meine ganze Familie nennt das Brot nur „Lieblingsbrot“.
Wir waren schon am Ende unseres Lateins, ein richtig gut schmeckendes, glutenfreies Brot für unseren Sohnemann zu finden u. dementsprechend verzweifelt!
Die 1+-Bewertung unseres Sohnes dürfen wir folgend wiedergeben: “Mama, endlich schmeckt mir Brot wieder so wie früher!”
Der Geschmack, die Konsistenz, die Haltbarkeit, die einfache Zubereitung, usw. suchen seinesgleichen!!
Tausend Dank von Herzen an Tanja, dass Sie unserem Sohn mit Ihren exzellenten Brotbackmischungen eine echte Gaumenfreude bereiten! Nur weiter so…
LG Sabina aus Österreich
Ich habe heute diese wahnsinng gute Backmischung ausprobiert. Habe sie schon vor längeren gekauft aber bis jetzt nicht gemacht… das bereue ich sehr denn es ist das Weltbeste glutenfreie Brot das ich je gegessen habe !!! Ohne zu übertreiben es ist Mega gut
Außen knusprig und innen weich es schmeckt wie früher wo ich noch normales Brot essen konnte.
Sogar mein Mann war hell auf begeistert
Vielen lieben Dank Tanja für so eine tolle Brotmischung
Ich bestelle heute noch welches auf Vorrat 🙂
Ganz liebe Grüße Nathalie
Sehr sehr lecker!!
Vielen Dank dafür.
Bei meinem 8 jährigen Sohn wurde im April 2024 Zöliakie festgestellt. Wir haben verschiedene glutenfreie Brote ausprobiert. Nur dieses Brot hat ihm geschmeckt. Ich habe auch immer gekostet und dieses ist das BESTE.
Wann ist die Brotbackmischung endlich wieder verfügbar?
Viele Grüße
Martina
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