{"id":3597,"date":"2021-04-28T11:37:12","date_gmt":"2021-04-28T11:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/?post_type=product&#038;p=3597"},"modified":"2026-04-30T21:07:08","modified_gmt":"2026-04-30T21:07:08","slug":"meine-glutenfreie-lieblingsbaeckerei","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/product\/meine-glutenfreie-lieblingsbaeckerei\/","title":{"rendered":"Meine glutenfreie Lieblingsb\u00e4ckerei"},"content":{"rendered":"<p>Genie\u00dfen trotz Unvertr\u00e4glichkeit wird bei diesem Buch ganz gro\u00df geschrieben! Egal ob Brot, Br\u00f6tchen, Kuchen, Torten, s\u00fc\u00dfes Kleingeb\u00e4ck oder Weihnachtsb\u00e4ckerei \u2013 in diesem Buch sind die 100 besten und beliebtesten Rezepte aufgef\u00fchrt, damit die glutenfreie Ern\u00e4hrung zum Hochgenuss wird! Schritt f\u00fcr Schritt wird die glutenfreie Hefeteigherstellung bebildert aufgezeigt und auch die Herstellung der beliebten Torten mit Biskuitumrandung ist bebildert dargestellt. Der Gro\u00dfteil der Rezepte aus der Kategorie Brot &amp; Br\u00f6tchen wird aus selbst hergestellten, glutenfreien Mehlen zubereitet. Bei allen Rezepten sind Alternativprodukte f\u00fcr eine milcheiwei\u00dffreie Zubereitung aufgef\u00fchrt.<\/p>\n<p>Der Theorieteil besch\u00e4ftigt sich ausf\u00fchrlich mit der Z\u00f6liakie und Milcheiwei\u00dfunvertr\u00e4glichkeit. Das glutenfreie Backen, mit allen Grundteigen, wird umfangreich beschrieben. Die glutenfreien Mehle, selbst hergestellte Mehlmischungen, St\u00e4rkesorten und Binde- und Verdickungsmittel werden ausf\u00fchrlich erl\u00e4utert.<\/p>\n<p>Autorin: Tanja Gruber<br \/>\nSeiten: 160<br \/>\nISBN: 978-3-7088-0743-0<br \/>\nTyp: Hardcover, 19 x 24,5 cm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Von Puddingschnecken \u00fcber Schokotorte bis hin zu Baguette und Mischbrot &#8211; im Buch sind 100 glutenfreie Lieblingsrezepte und ein ausf\u00fchrlicher Theorieteil enthalten.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7320,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[88],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3597","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-buecher","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3597"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3597"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3597"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte-glutenfrei.de\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}