Obatzter

Deftiger Brotaufstrich aus Camembert und Frischkäse!

glutenfrei, weizenfrei, laktosefrei, fruktosearm siehe Tipp, eifrei

250g Camembert (laktosefrei)
125g Doppelrahmfrischkäse (laktosefrei)
40g Butter (laktosefrei)
1 – 2 Frühlingszwiebeln
4 EL glutenfreies Bier
1 EL Paprikapulver
Kümmel
Salz
Pfeffer

1. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden.
2. Camembert, Frischkäse und Butter mit dem Handrührgerät verrühren. Alle restlichen Zutaten zugeben und alles gut verrühren.

Fruktosearm – Tipp: Eine Schalotte anstatt Frühlingszwiebeln verwenden. Paprikapulver nach Verträglichkeit.