Werbung. Immer wieder erreichen mich Anfragen, wie sich handelsübliche, helle Mehlmischungen geschmacklich verfeinern lassen und Backwaren daraus etwas rustikaler ausfallen können. Mit diesem Rezept gelingt dies perfekt und durch den Einsatz von Teffmehl erhalten die trotzdem noch hellen Brötchen eine feine, leicht nussige Geschmacksrichtung. Wer möchte, kann Teffmehl bestens durch andere, reine glutenfreie Mehlsorten austauschen. Im Rezept sind Alternativen notiet ?
Hier geht`s zum Video: https://youtu.be/A3jhf6oNAGg
Das Rezept ist HIER notiert.
Wer die köstlichen Teffbrötchen ausprobieren möchte, viel Spaß bei der Zubereitung und gutes Gelingen! ?
Hallo kann man die Teff brötchen mit dem Universal Mehlmischung von Rewe auch backen.
Hallo Siegrid,
dann fällt das Ergebnis leider anders aus. Sieh Dir diesbezüglich gerne dieses Video an: https://www.youtube.com/watch?v=52gLpjkZkOk&t=9s Halte Dich am besten exakt an die Rezeptdetails, dann kommt das beste Ergebnis zum Vorschein 🙂 Liebe Grüße Tanja